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浅井純介さんの片口

浅井純介さんの片口
千葉県の千倉で作陶されている浅井純介さんから、普段の家庭料理にぴったりなちょっと渋めの片口が3種類届きました。
今回は、定番の煮物、中華風の煮物、和え物を盛り付けました。
このうつわには、どんなものが合うかな?なんて想像しながら料理を考えてみるのも楽しいですよ。
彫三島片口 浅井純介


千点文片口 浅井純介
千点文片口には、春菊と油揚げの胡麻和え。
白っぽい鉢には、葉っぱものの和え物がよくあいます。


青織部片口 浅井純介
彫三島片口 浅井純介
浅井さんの彫三島片口には、にんじんと春雨の中華風煮物。
他に、すき焼き風や牛肉のしぐれ煮などがあうと思います。


千点文片口 浅井純介


青織部片口 浅井純介
青織部片口には、新じゃがと豚ばら肉の煮物を。
織部の華やかな色が、しょうゆ色の煮物をぐっとひきたてます。
幅広い料理にあう色です。