前回の春のランチは洋風にしましたが、今回は、和風の春のランチにしてみました。定番のたけのこご飯やクレソンのスープなど、簡単に作れてとっても春らしいメニュー。レシピもご紹介していますので、ぜひ作ってみていただきたいと思います。
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春のランチ 2
春のランチ 2
浅井純介さんの青織部飯碗には、たけのこご飯、
粉引のカフェオレボウルには、クレソンと卵のスープ。
うっすらしょうゆ色の炊き込みご飯と、青織部飯碗の
鮮やかな青がとてもよく合っています。
このほか、グリンピースの豆ご飯なんかもいいと思います。
★レシピは、ブログに掲載してます。⇒春野菜のレシピ
浅井純介さんのしのぎ猪口には、長いもともずくの和え物。
そば猪口の形ですと、つるつるっといただきやすいですよ。
粉引のカフェオレボウルは、スープボウルとしてもいいですし、
逆に飯碗としても使えてしまうすぐれもの。
今回使ったうつわたち